飲食のプロが見つけたバッカスがいる店

伝説の店「furutoshi」も運営「SEED TANK」社長・古里太志さんの巻<4>

公開日：2021/01/31 06:00　更新日：2021/01/31 06:00

太古城（神奈川・葉山）

干し豆腐は味と食感がクセになる（Ｃ）日刊ゲンダイ

　香港北東部の町の名前を取った店名は「たいくうしん」と読みます。かつては東京・渋谷の東にあったころから大好きでよく利用しています。葉山に移転してからも、地元の方に人気です。

■無化調ヘルシー中華

　何がいいって、化学調味料を使わず、体にやさしい。どの料理もとてもヘルシ…

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【連載】飲食のプロが見つけたバッカスがいる店

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