焼き鳥一筋37年 「八兵衛」社長・八島且典さんの巻<1>

公開日: 更新日:

うま魚 米家(東京・渋谷)

「焼とりの八兵衛」の八島且典社長(C)日刊ゲンダイ

 渋谷駅から六本木通りを横切って明治通りに足を延ばすと、ハチ公前のような賑わいから一転、落ち着いた雰囲気になります。小諸そばを越え、歩道橋の角を渋谷川の方に右折してすぐのビルにあるのがこちら。長崎料理の店です。

 屋号に「うま魚」と掲げるだけに、ご主人の出身地・長崎を中心に…

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【連載】飲食のプロが見つけたバッカスがいる店

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