家で「パン呑み」のススメ!年間数千個食べるマニアが提唱

公開日: 更新日:
斉藤美佳さん(提供写真)

 ここ数年、高級食パンやフェス開催などパンブームが続く。最近はお酒と一緒にパンを楽しめる「パン飲み」ができる店も増えている。

「発酵種を培養させて作ったパンは酵母感のあるワインやビールとよく合います」

 新刊「パン愛」(笠倉出版社)の著者で、〈1日3食・年間パン食数は… 

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