岡崎英生 — 著者のコラム一覧

岡崎英生フリーライター

１９４３年生まれ。早大仏文科卒。漫画編集者、原作者、週刊誌ライターをしながら、農園生活を満喫。珠玉のエッセーを書いている。「畑のおうち―クラインガルテンの１２カ月」「富良野ラベンダー物語」などの著書がある。

仕事を終えたら農園へGO！

不格好な作業も報われる！新ジャガで作るとっておきの料理

公開日：2021/06/10 06:00　更新日：2021/06/10 06:00

熱々ホカホカのジャガイモのアンチョビのせ（提供写真）

　私の愛読書、カレル・チャペックの「園芸家１２カ月」（小松太郎訳、中公文庫）にはカレルの兄のヨセフが描いたユーモラスな挿絵がたくさん収められている。

　しゃがみこんで手元で何かしている男。空中にお尻を突き出し、両腕を懸命に地面のほうに伸ばしている男。実際、花や野菜をつくって…

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