五島つばき蒸溜所 門田邦彦代表 （5）五島列島の持つ歴史や文化にひかれる
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蒸留所の候補地は「自然が豊かで水質がいい」などの条件で3つに絞った。静岡・蒲原町、愛媛・西条市、そして長崎・五島列島だ。
クラフトジンは日本ではまだそれほど浸透していないが、海外の市場規模は大きい。特に欧州市場は日本の100倍以上もある。
そのため、日本のクラフ…
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