魚離れの救世主に？ 「フルーツフィッシュ」続々誕生中

公開日：　更新日：
みかん鯛を使った料理（提供写真）

　おもに柑橘を混ぜた餌で養殖する魚のこと。中国、四国、九州地方など柑橘の産地で盛んだ。

　九州地方では、大分県が特産品のカボスを使った「かぼすブリ」と「かぼすヒラメ」を販売。中国地方では、広島県大竹市の阿多田島漁協が広島県産レモンの果汁を混ぜた餌で育てたハマチを「あたたハマ… 

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