【手羽先のニョクマムソテー】魚醤が決め手の“ベトナム風焼き鳥”
公開日： 更新日：
ヴェトナムアリス（東京・神楽坂）
ベトナムの田舎の家庭料理はメニュー考案のヒントになる。ベトナムで肉料理といえば鶏肉だという。安くて質のいい肉がたくさん手に入るからだ。
「特に手羽先は安い部位。日本でも２人前で２００円もあれば手に入るし、包丁いらずで“男の料理”にはお勧めの食材です。タレにちゃんと漬け込み…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り925文字／全文1,066文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
