ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【すし屋のサラダ】たくあんと和の野菜で新感覚サラダ

公開日：2018/01/23 06:00　更新日：2018/01/23 06:00

のぶ庵（東京・月島）

合う酒＝焼酎、白ワイン（Ｃ）日刊ゲンダイ

　東京・月島といえば、言わずと知れたもんじゃ焼きの聖地。通称“もんじゃストリート”には８０店近くが軒を連ねるが、路地を一本入れば、もんじゃ以外にも食通をうならせる名店が少なくない。

「のぶ庵」はそんな月島で人気のそば店だ。三宅さんは、ご主人のノブさんと店を切り盛りする名物女…

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