檀蜜が夢中に… 生でも食べられる新鮮ラム「ラムしゃぶ金の目 銀座本店」
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“お色気キャラ”で一躍ブレークした壇蜜（３４）。日本中の異性をとりこにしてきた壇蜜が思わず夢中になった“しゃぶしゃぶの店”が銀座にある。
「ラムしゃぶ金の目 銀座本店」は都内でも珍しい“ラム肉のしゃぶしゃぶ鍋”の専門店。場所はＪＲ新橋駅に程近い銀座８丁目の商業ビルの３階。２０００年のオープン以来、その味は評判となり、店内はいつも満席の賑わいだ。
人気の理由はひとえに“肉そのもののウマさ”に尽きる。「“ラム肉のイメージをくつがえす”が当店のコンセプト」と語るのは総支配人の鶴洋輔さんだ。
「ラムは臭みが強いと思われがちですが、それは鮮度や調理に問題があるから。新鮮かつ上質なラムは決してそんなことはありません。だから、ウチは何よりも素材を厳選。臭みのない本当のラムのおいしさを、しゃぶしゃぶで存分に楽しんでいただきたいですね」
料理はコース主体でお通し、鍋（ラム肉と野菜盛り）、おにぎり、お新香、シメの麺までついて２７００円（食べ飲み放題は４８６０円、２時間制）。オーダーすると皿に薄切りのラムがどっさりと盛り付けられて登場する。
