【レンコンのマリナーラ風】男性人気ナンバーワンの鉄板メニュー

公開日: 更新日:

Petalo(東京・渋谷)

合う酒=白ワイン、芋焼酎の水割り、エール系ビール(C)日刊ゲンダイ

「マリナーラは“船乗りの”という意味で、男の料理なんですよ。レンコンが男性には刺さるようで、男性のお客さまが必ずといっていいほどオーダーする鉄板メニュー。生ハムがメインなので、箸休めのさっぱりメニューとしても人気です」と酒匂さん。

 瓶詰のピザソースを代用すれば、スピードメ…

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