はたあきひろ園芸研究家（ＮＨＫテレビ講師）
兵庫県西宮市出身。６年前、大手住宅メーカー研究員を卒業し園芸研究家になる。著書に「コップひとつからはじめる自給自足の野菜づくり百科
ブロッコリーは何度でも楽しめる！家庭菜園なら側芽も収穫
公開日： 更新日：
私はセミナーなどでよく「農業と家庭菜園って別ジャンルですよ」とお話しします。まず、農家は出荷することで生計を立てています。しかも一部例外を除き、ＪＡなどに品質やサイズなどで、同じ産物の生産者仲間と統一性を求められる傾向があります。中でも、私が農家と家庭菜園の違いを痛感する野菜の…
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