至福の始末料理

【酸辣湯麺（サンラータンメン）】発酵し過ぎたキムチが大活躍

公開日：　更新日：
酸辣湯麺（Ｃ）日刊ゲンダイ

　ありがたいことに、近所に料理好きの幼なじみが住んでおり、何かというとおいしい料理を届けてくれる。

　今、彼女がハマっているのがキムチ作り。アミの塩漬けだとか唐辛子の量だとか、入れるものの微調整で味が変わるらしく、「食べてみて」と1週間に1回くらい新作キムチを届けにくる。申…

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