医師で作家の76歳。東京医科歯科大学医学部卒業後、諏訪中央病院へ赴任。30代で院長となり、地域包括ケアの先駆けに。チェルノブイリ、イラク、ウクライナへの国際医療支援、全国被災地支援にも力を注ぐ。現在、諏訪中央病院名誉院長。「がんばらない」「鎌田式健康手抜きごはん」（集英社）、「医師のぼくが50年かけてたどりついた 長生きかまた体操」（アスコム）など著書多数。
（15）タンパク質と運動が全身に有効な物質を分泌する
僕は今年70日間、スキーを滑った。年々、体調が良くなり、10年前より健康になっているという実感がある。
食生活だけでなく、運動習慣のおかげだ。運動によって筋肉を動かすことで、マイオカインという物質が分泌される。マイオカインは大腸がんの予防効果があるうえ、血圧や血糖値や中…
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