“包む”技術は世界ナンバーワン「レオン自動機」の実力度

　パン生地の中にあんこが入ったあんぱん。日本の菓子パンの元祖のような存在だが、こうした菓子パンを支えているのがレオン自動機（６２７２）だ。

　包あん機や製パン機など自動成形機（システム）のパイオニアで、国内シェアは約９割。世界でも競合メーカーの少ない…