スプリングバレーブルワリー 井本亜香社長（3）学んだことは我慢することの大切さとスタッフに任せること
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大企業であるキリンビールの女子総合職でありながら、「完全に飲食の人になりました」と言う井本亜香（53）。なのに、2003年4月25日の六本木ヒルズ開業と同時に開店したキリン直営のバー「ハートランド」に客は来ない。井本は、この店の副店長に就いていた。
井本はランチメニュー…
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