菓子や飲料で容量減相次ぐも…ステルス値上げ“成功”の裏に高齢化アリ

見た目にはほとんどわからない（Ｃ）日刊ゲンダイ

　高齢化率は2000年の17％から現在は29％に上昇しており、胃袋の縮小も小サイズ化の背景にあるようだ。また、小売業者側の思惑もある。

「ディスカウント系ストアが顕著だが、小売業者が値上げを嫌がる場合もある。値上げして『商品棚に置かない』と言われたら元も子もないためメーカーは内容量削減に走ってしまう」（前出の関係者）

　高齢化も影響し、今のところ“うまくいっている”ように見えるステルス値上げだが昨今ではSNSの拡散で炎上する事例もある。シュリンクフレーションというチキンレースは、いつまで続くのか。

　（ライター・山口伸）