ゆで太郎システム 池田智昭社長（1）大学4年の時「ほっかほっか亭」のFCオーナーに

ゆで太郎のシステムの池田智昭社長（Ｃ）日刊ゲンダイ

　教師になろうと考えていた池田智昭は、大学4年の79年夏には「教育実習」にも参加したが、「教師は向いていない」と断念したという。

　急成長していたファミリーレストラン（すかいらーくなど）に着目、面接試験を受けて合格したが辞退した。ちょうどその頃、高校の4年先輩から連絡があった。

「池田君、『ほっかほっか亭』って知っているか？　出来たての弁当販売で月商300万円も売っているそうだ。一緒に見に行こう」

　池田は先輩と一緒に「ほっかほっか亭」第1号店の草加西町店を見学に行った。

「そこで名物ののり弁当（260円）と手作り味噌汁（70円）を買って、食べた。そのおいしさに『うまい！』と、心から感動しました。『これは絶対にはやる！』と確信し、先輩との共同経営で『ほっかほっか亭』のフランチャイズ（FC）オーナーになろうと決めました」

　その頃「ほっかほっか亭」は、5坪前後の小さな店を借りて、約500万円でフランチャイズオーナーを募集していた。