ゆで太郎システム 池田智昭社長（1）大学4年の時「ほっかほっか亭」のFCオーナーに

ゆで太郎のシステムの池田智昭社長（Ｃ）日刊ゲンダイ

　池田は先輩と79年10月、東京・新橋の「ほっかほっか亭」FC本部を訪ね、創業社長の田渕道行と面談、開業前の研修を受けた。

　これは後から分かったことだが、この頃「ゆで太郎」の創業者・水信春夫（故人）も、日本そば屋を開業する資金を稼ぐために「ほっかほっか亭」のFCオーナーに加盟し、79年末「ほっかほっか亭　大森店」を開業していた。池田は、「ゆで太郎」の創業者・水信とは不思議な縁でつながっていたのである。　（つづく）

（ジャーナリスト・中村芳平）