ラーメン まこと屋 マコトフードサービス 笠井政志社長（1）幼い頃に両親が離婚、祖父母に育てられた

ラーメン まこと屋 マコトフードサービスの笠井政志社長（Ｃ）日刊ゲンダイ

　住友ゴムを退社したあと、神戸で飲食店などに酒を卸している友人の店を手伝い、飲食業を裏からのぞいた。　

「しばらくすると牛丼の『珍丼亭』が店舗を増やすので人材を探しているという話があり、面接に行き、採用されました。社長は吉野家出身、チェーン理論を語る雄弁家のアイデアマンでした。仕事も面白くて、夢中になりました」

　ここから笠井のビジネスマン人生は大きく動き出す。　（つづく）

（ジャーナリスト・中村芳平）