「食べ物のことはからだに訊け!」岩田健太郎著

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「これは食べるな」「これを食べよ」の類いの健康マニュアルが数多く出回っているが、それぞれの主張に賛否両論があり、本当のところは誰にも分からない。では、どうすればよいのか。その核心を突いた健康本。

 まずは話題沸騰の「糖質制限食」について。推奨側、否定側双方の意見を紹介。さらに自らの体を使って試みた結果も報告しながら、糖質制限が向いていない体質もあることを指摘。その上で、長期的な有効性や安全性はまだ分からず、断定口調の否定も説得力がないという。その他、さまざまな健康法の問題点を指摘しながら、「自分のセンサーを磨き、感性に任せるまま自由に楽しく」食事をする大切さを説く。

(筑摩書房 820円+税)

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