「『空腹』が人を健康にする」南雲吉則著

　空腹でお腹が鳴っているとき、「体の中ではうれしい反応が起きている」と著者は言う。それは若返り遺伝子とも呼ばれる長寿遺伝子の活性だ。

　この遺伝子は、体が飢餓状態になると何とか生命を維持しようと働き、全６０兆個の細胞の遺伝子をスキャンして、壊れたり傷ついたりしている部分を修復してくれるのだという。

　そこで本書が推奨するのが、１日１食生活。１週間ほどで体重がぐんと減るのはもちろん、中高年男性は“オヤジ臭”がほとんどなくなっていることに気づくはずだ。

　血中のコレステロールは男性ホルモンの原料になるが、過剰になると皮脂の分泌を増やして抜け毛や体臭の原因となる。１日１食を続ければ、健康で若々しい見た目も手に入れることができるだろう。（サンマーク出版 ６００円＋税）