NY在住33年。のべ2,000人以上のアメリカの若者を取材。 彼らとの対話から得たフレッシュな情報と、長年のアメリカ生活で培った深いインサイトをもとに、変貌する米国社会を伝える。 専門分野はダイバーシティ＆人種問題、米国政治、若者文化。 ラジオのレギュラー番組やテレビ出演、紙・ネット媒体への寄稿多数。 アメリカのダイバーシティ事情の講演を通じ、日本における課題についても発信している。 オフィシャルサイト：https://genz-nyc.com
米国で話題 “いいとこ取り”の「ピーガンダイエット」って何？
常に新たなダイエット法が話題になるアメリカで、今最も騒がれているのが「ピーガン（Ｐｅｇａｎ）」です。
少し前に騒がれた肉食ダイエットの「パレオ・ダイエット」と、厳しい菜食主義「ヴィーガン・ダイエット」をミックスした造語ですが、まったく対極にある２つを組み合わせたハイブリッド・ダイエットとしてセレブを中心に注目されています。
まず、パレオ・ダイエットの方は別名「石器人ダイエット」とも呼ばれ、石器人の食事、つまり肉や魚、野菜、果物、ナッツなどを中心に食べ、白米やパンはＮＧ。加工食品や塩分は極力避け、かつての石器人のような自然な食生活が人間には最適とする考え方です。
対するヴィーガンは、動物性タンパクは一切ダメ。野菜や果物中心で豆や雑穀類でタンパク質をとるダイエット法です。
石器人ダイエット、ヴィーガンともに、縛りが厳しく、続けるのが難しいのが難点と言われていました。
ところが、この２つをミックスしたピーガンは、食べ物の７５％は野菜や果物、残りを肉や魚、ビタミンやタンパク質豊富な雑穀類で、という両方のいいとこ取り。
