泡盛練乳割りも 長寿日本一から転落した沖縄の食リポート

写真はイメージ（Ｃ）日刊ゲンダイ

「沖縄県民の食文化はアメリカ化され、食生活の変化とともに味覚も変わり、こってりした味付けを好む。とても痩せられる食事ではありません」

　結果、沖縄の久米島（那覇から一番近い離島）では、小学生の３０％、中学生は５２％が糖代謝異常を抱えている。那覇市の小学４年生は男女ともに肥満の割合が全国平均より高く（平成２４年那覇市小児生活習慣病検診から）、受診児童の男児は、腹囲で５６．９％、中性脂肪で２５％、ＨｂＡ１Ｃで４６．６％が正常値を超えている。

「歯がボロボロの３歳児、清涼飲料水やプリンが食の中心で、白米さえ硬くて食べられない３歳児など、普通では考えられない子供たちもいるのです」

　沖縄を見れば、食生活は健康と大きく関わっていることが分かる。