正月休みに取り組みたい「7つの成分」を食べて疲労を撃退
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②イワシ、サバ、豚肉、ホウレンソウ
強い抗酸化作用があり、ＡＴＰ産生の効率を高める「コエンザイムＱ１０」が多い。推奨摂取量は１日３０～１００ミリグラム。食品１００グラム当たりの含有量は、イワシ６．４ミリグラム、サバ４．３ミリグラム、豚肉３．８ミリグラム、ホウレンソウ１．０ミリグラム。いくつか組み合わせて食べたい。
③梅干し、黒酢、レモン
ＴＣＡ回路の潤滑油としてスムーズに循環させる「クエン酸」が多く含まれている。
「１日の推奨摂取量は１０００～２０００ミリグラムですが、梅干しなら２個、黒酢は大さじ１杯程度でも毎日とれば効果が期待できます」
④レバー、納豆、ニジマス
ビタミンＢ１とともに脂質の分解を促してＡＴＰ産生効率を高める「パントテン酸」が豊富。レバーなら、鳥、豚、牛のどれでもよく、１日の推奨摂取量５ミリグラムを十分に賄える。
⑤トマト、ピーマン
炭水化物の代謝を促進してＡＴＰ産生を助け、抗酸化作用もある「α―リポ酸」が多い。
