池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
豆腐・ホタテ・白ゴマの「白食材」を組み合わせシワを撃退
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おでこに目尻にクッキリと刻まれるシワ。人生の年輪ともいいますが、カサついた肌でシワシワ……といった状態は食の力で極力防ぎ、健康的な若々しい肌で清潔感を醸し出しましょう。
中医学において、若々しい肌づくりの要となるのが「肺」と呼ばれる臓器です。肺は皮膚との関連が深く、肌に潤いや弾力を与えたり、その表面をガードする働きがあります。よって、肺の働きが低下すると肌にその状態がてきめんに表れて、乾燥したりシワができてしまうのです。要は肺が潤っていれば、肌も潤い、シワも改善できるということ。実はシワが加速的に増えるシーズンがあります。それは、まさに今。秋は一年でもっともシワができやすい季節！ 空気が乾燥する秋は肺も乾燥しがちで、ひいては肌も乾燥してシワの原因になってしまうのです。肺に潤いを与える食材を取り入れて、体の中から保湿に努めましょう。
おすすめなのが豆腐です。肺の働きを高めるとともに、潤いを与えてみずみずしい肌づくりに貢献します。手軽に飲める豆乳でもＯＫ。牛乳も体に水分をたっぷり補充して、肌のカサつきを改善するのに役立ちます。野菜ではナガイモが肺の機能をアップして潤いを与え、アンチエイジングにもおすすめです。
