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【つきじ 雄太】和洋中のうまいもんはここにアリ

 東京・築地を拠点とする日刊ゲンダイが毎週末、地域密着型の粋な情報を紹介する「築地新聞」。今回は何度も何度も、通いたい路地裏の酒亭です。

「とにかく魚がうまい!」

 そんな評判をどれだけ聞いたことでしょう。“路地裏の酒亭”と掲げる「つきじ 雄太」さん。へー、こんなトコに店があったのか……。そうなんです。見逃しちゃいそうな住宅街に「そっと」ある。知る人ぞ知る築地6丁目の「築地いい店うまい店ストリート」に軒を並べる一軒です。

 カウンター上にズラリと並ぶ手書きのお品書き。ある日の刺し身のラインアップは、マグロ(赤身、トロ)、ヒラメ、カツオ、イワシ、アジ、カンパチ、赤貝、青柳、天然ブリ、そして、アオリイカ……。せっかくですので盛り合わせでぜひどうぞ。いずれもひと切れが大きくダイナミック。でも、決して大味ではない。脂の乗った「その日一番」の魚がいただけます。

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