【焦がし昆布の海鮮餡かけ】舌と音で楽しむ海の香り
公開日： 更新日：
中国菜 群青（神戸・北野）
これには参った、まったく想像がつかない味だった。
「舌だけでなく音でも楽しむつまみです。まぁ見ていてくださいよ」と張さんの得意そうな顔が出た。
使うのはふつうの昆布でいい。水に１時間ほどつけて戻し、長方形に切り、ざるに入れて水気を切る。水分を拭きとりながら丁寧に小…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り979文字／全文1,120文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
