【枝豆のペペロンチーノ】サヤに絡んだイタリアンのピリ辛を味わう
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米料亭 八代目儀兵衛（東京・銀座）
「米屋はお米を売ったら終わり。いくらおいしいお米でも、扱い方によっておいしくもまずくもなります。だったら、最高のお米を最高のご飯に炊いて提供しよう」
世界一高い五重塔で知られる京都・東寺。その近くで代々庄屋を務めていた初代儀兵衛が米屋を始めて約２００年。八代目儀兵衛を名乗…
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