【トマトと卵の炒め物】相性バツグンのコクうまメニュー

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合う酒=日本酒(C)日刊ゲンダイ

 北海道では一般的に、トマトは生で食べる。

「イタリア料理でソースを作る以外、トマトに火を入れることはまずないですよね。本州の中華料理店ではあるようですが、道内では知人の店でも1軒あるかないかです」

 今回は遠藤総料理長イチオシの簡単一品だ。

 ホテルには多くの…

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