「串タロー」など展開 「スターツ」の柴田育男社長の巻<5>
小料理 kokoro(東京・西新宿)
![スターツの柴田育男社長(C)日刊ゲンダイ](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/270/126/37c38a2dd1de2f3376fce60d13d3414d20200307125244095_262_262.jpg)
仕事を終えて女将さんの店で一杯飲むと、ホッと落ち着きます。こちらの店も、そんな店です。カウンター10席と向かい合わせ2人掛けのテーブルが1つ。女将さんひとりで切り盛りしているだけに、カウンター中心です。
料理は、加賀野菜を中心とした品揃え。たとえば、この日のポテサラ(6…
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