おとなの週末推薦お一人様ちょい贅沢メシ

ペルー料理アルコイリス（川崎店）多民族文化が生んだ美食大国の逸品に舌鼓

公開日：2021/08/12 06:00　更新日：2021/08/12 06:00

ロモ・サルタード（手前右）、セビチェ（手前左）、タマーレス（奥右）、コンビナードデマサモーラ（奥左）／（撮影）小澤晶子

　香ばしい醤油味に白飯がガツガツ進む。牛肉、ポテト、トマトに玉ネギと具の組み合わせも完璧。ペルー料理の定番「ロモ・サルタード」だ。日本人にもどこか懐かしい味は在日ペルー人も太鼓判。

　それもそのはず、店は、南米コミュニティーもある川崎で創業してから30年近い老舗で、郷里の味…

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