タベルナ ミリュウ(東京・麻布十番)西欧料理の原点・ギリシャ料理を味わう
![ハルミチーズステーキ(奥)とドルマーデス(撮影:小澤晶子)](https://c799eb2b0cad47596bf7b1e050e83426.cdnext.stream.ne.jp/img/article/000/292/913/f9f4fa9f5228dacb5703ad4edf4282c920210804125916333_262_262.jpg)
オリンピック中継を見ていると、思わず食べたくなってくるのが外国メシ。ということで今回はギリシャ料理だ。
アテネにある日本大使館で腕を振るっていたオーナーシェフの真中正晴さん。フレンチの出身だが、移住をきっかけにこの国の料理に興味を持った。
「ギリシャ料理には西欧各…
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