中村芳平外食ジャーナリスト
１９４７年３月９日、群馬県生まれ。早大卒。「週刊サンケイ」の契約記者などを経てフリーに。近著に「居酒屋チェーン戦国史
1号店から10年「串カツ田中」はファミレス化で大人気に
公開日： 更新日：
「串カツ田中」（運営・串カツ田中ホールディングス）が成功したのは、創業社長の貫啓二（４８）と、現女性副社長・田中洋江（４７）との出会いがあったからだ。
■女性副社長の父のレシピで成功
貫は１９７１年、大阪府生まれ。府立島本高校卒業。８９年トヨタ輸送勤務。２３歳で結婚…
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