ポケットマルシェ 高橋博之社長<7>都市と地方をかきまぜる
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高橋は、食べ物付き情報誌「食べる通信」と、生産者から旬の食材を直接買えるアプリ「ポケットマルシェ」の２つの事業を手掛けている。
どちらも共通しているのは、生産者と消費者を“情報”と“コミュニケーション”でつなぐというコンセプトだ。その狙いは、「都会と地方をかきまぜる」こ…
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