サイゼリヤ 堀埜一成社長（3）課題解決の一冊に出合う「これで、できる！」
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堀埜一成は、味の素から転職、2000年4月に社長候補としてサイゼリヤに入社した。11月に取締役に就任している。
08年、サイゼリヤは危機に直面した。ピザから有害物質が検出された問題が起こり、08年9月に勃発したリーマン・ショックでは豪州ドルのデリバティブ（金融派生商品）…
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