ホテル三日月が「エビの陸上養殖」スタートさせ注目!海外での消費量急増に対応

公開日: 更新日:

 日本人は世界で有数のエビを食べる国民だ。2023年の1世帯当たりのエビ消費量は1.3キロ(総務省家計調査年報)、日本全体の消費量は23万トンを超える。

 だが消費するエビの90%以上はインド、ベトナムなど海外からの輸入に頼り、23年の輸入量は14万1110トン(財務省貿易統計)。国内の生産はわずか1万2500トン余りだ。90年代には年間30万トンを超え、世界の取引の半分以上を占めたが、今や輸入量は当時の半分以下に落ち込んでいる。

中国、米国など海外の消費量が急増し買い付け価格が急騰、われわれ日本側のオファーでは円安も絡み太刀打ちできない状況です。確保できるエビの数量は毎年減ってきています」(大手エビ輸入問屋幹部)

 こうしたなか、国内リゾートホテルが初めて自前でエビを生産する「エビの陸上養殖事業」が注目されている。木更津を本社とするホテル三日月(小高芳宗社長)は、世界的なサステナブルリゾートを目指す「サステナブルリゾート化計画」の第1弾として、ホテルの敷地内で、バナメイエビとクルマエビの陸上養殖を4月18日から開始している。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    日本中学生新聞が見た参院選 「参政党は『ネオナチ政党』。取材拒否されたけど注視していきます」

  2. 2

    松下洸平結婚で「母の異変」の報告続出!「大号泣」に「家事をする気力消失」まで

  3. 3

    松下洸平“電撃婚”にファンから「きっとお相手はプロ彼女」の怨嗟…西島秀俊の結婚時にも多用されたワード

  4. 4

    阪神に「ポスティングで戦力外」の好循環…藤浪晋太郎&青柳晃洋が他球団流出も波風立たず

  5. 5

    俺が監督になったら茶髪とヒゲを「禁止」したい根拠…立浪和義のやり方には思うところもある

  1. 6

    (1)広報と報道の違いがわからない人たち…民主主義の大原則を脅かす「記者排除」3年前にも

  2. 7

    自民両院議員懇談会で「石破おろし」が不発だったこれだけの理由…目立った空席、“主導側”は発言せず欠席者も

  3. 8

    参政党のSNS炎上で注目「ジャンボタニシ」の被害拡大中…温暖化で生息域拡大、防除ノウハウない生産者に大打撃

  4. 9

    自民党「石破おろし」の裏で暗躍する重鎮たち…両院議員懇談会は大荒れ必至、党内には冷ややかな声も

  5. 10

    “死球の恐怖”藤浪晋太郎のDeNA入りにセ5球団が戦々恐々…「打者にストレス。パに行ってほしかった」