ドミノ・ピザ大量閉店で見えた業界の“地殻変動”…今やライバルは、ピザハットとピザーラだけにあらず

コロナ禍を経てピザ業界はどう変わった？（Ｃ）共同通信社

　YouTubeでは簡単にできるピザの作り方動画が配信されるなど、手作りする家庭も増えつつある。

「だからといって宅配ピザが廃れていくかというと、そうではないと思っています。宅配ピザの価格は高いものの、外でもなかなか食べられないような具材の組み合わせなど、バラエティーに富んでいて、ボリュームがあっておいしいメニューがウリで、カスタマイズできる楽しさもあります。シンプルなピザはスーパー、コンビニでも買えますが、パーティーなどハレの日需要では宅配ピザに優位性があります」（渡辺広明氏）

　ピザは宅配とそれ以外で用途に応じてすみ分けができているという。