「太る生き方 太らない生き方」桐山秀樹、吉村祐美著

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 現代の3大ダイエットといえば、「糖質制限」と「食べる順番」、そして「時間栄養学」だ。しかし、付き合いも多く忙しいサラリーマンの場合、どれかひとつをやり抜くのは難しい。そこで本書は、3つをミックスしたハイブリッドダイエットを推奨している。

 痩せるためには19時までに夕食を終えるのが理想とされるが、現代人の生活ではほぼ不可能に近い。そこで、食べたものが脂肪として蓄積されにくい14~15時ごろに、こってりしたものを食べておく。すると、夕食でのドカ食いが防げる。そして遅い夕食は、糖質制限で許されている焼酎などを飲みながら、焼き鳥や冷ややっこで済ませる。

 朝食には炭水化物を取ってよいが、野菜、肉(魚)の後に食べ、糖質の吸収を抑えよう。
(実業之日本社 1400円)

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