「深海でサンドイッチ」平井明日菜・上垣喜寛著

公開日:  更新日:

 有人潜水調査船「しんかい6500」を調査場所まで運び、パイロットや研究者の生活基盤にもなっている支援母船「よこすか」。本書は、乗組員たちの胃袋を満たし、深海探査を陰で支えるその「司厨部」に密着したルポルタージュ。

 調査船が深海6500メートルに達するまで2時間30分。狭い船室で一日を過ごす乗員3人の昼食として用意されるのは、司厨部が当日の朝、パンから焼いて作る特製サンドイッチだ。さらに、「しんかい」が潜航する日は作らないというカレーライスや、長崎出身の司厨長が作る絶品ちゃんぽんなど、人気メニューのエピソードから、スタッフの半生、そして海の上ならではの食材保存の知恵など、日本の船上食文化を守るよこすかの「台所」をのぞく。(こぶし書房 1800円+税)



日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のBOOKS記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    菊川怜の夫は裁判沙汰に…女性芸能人が“成金”を選ぶリスク

  2. 2

    売り込みは好調も…河野景子“豪邸ローン2億円”の逼迫台所

  3. 3

    引退の稀勢の里を支える“太いタニマチ”と6000万円の退職金

  4. 4

    「ストライクが入らない」フランスアは高知で泣いていた

  5. 5

    安倍官邸“大号令”か 厚労省「実質賃金上昇率」水増し工作

  6. 6

    首相の姓を? 永田町に飛び交う新年号に「安」採用プラン

  7. 7

    辺野古「県民投票」不参加表明 沖縄県“アベ友”5市長の評判

  8. 8

    “第2のサンゴ虚報事件”で思い出す安倍首相の朝日新聞批判

  9. 9

    広島・誠也が打点王宣言も “新3番”長野に丸の代役務まるか

  10. 10

    長野以外にGベテランリスト漏れ 広島“ポロリ発言”の波紋

もっと見る