シェフがアーティストに フジ「料理の鉄人」は料理番組に革命を
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料理人のステータスはこの番組で確実に上がったのである。
のちに同番組は、米国をはじめとする多くの国で放送され、米テレビ界最高峰の国際エミー賞も受賞した。世界が認めた日本発の有料コンテンツでもあった。
「諸説あるけれど、最初は『かまどの鉄人』？ とかいうタイトルだったそうで（笑い）。放送作家、広告代理店社員、演出家、ＡＤのたった４人ほどが、ファミレスに集まって考え出したのがこの番組の最初といいますから面白いですよね」
この後から対決ものの番組も増え始めた。
「カリスマ美容師ブームに火を付けた、石井竜也さん司会の深夜番組『シザーズリーグ』（フジテレビ系）もそうです。美容師がカットやパーマやアイロンの技術を駆使して対戦です。どの髪形に一番共感するのかを、観客女性に投票させる番組でした」
そこで輩出されたカリスマ美容師もステータスが上がり、芸能人のように一流ホテルでディナーショーを開催する者もいた。
■食べることがエンターテインメントに
