「カロリス食」実践の課題と解決法…マインドフルイーティングとカラフルな食事
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前回、長寿に適した食事法として「カロリー・リストリクション（カロリス）」を紹介した。5大栄養素を中心にバランスを確保しながら、毎日の総摂取カロリーを標準の7～8割に制限する食事法だ。これによって、長寿遺伝子がスイッチオンになる。
しかし、カロリスは「言うはやすく、行うは…
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