原価１０分の１以下…ゼラチン製フカヒレの仰天実態
フェイク（模造）食材は、外食産業の低価格競争が生み出した偽物だから、一流ホテルの厨房とは無縁のはず。
ところが、フェイク食材の代表ともいえる牛脂注入肉がホテル業界で広く重宝されていることは、一連の偽装で証明済みだ。
ホテルオークラや札幌グランドホテル系列で使われ…
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