柏木理佳
著者のコラム一覧
柏木理佳生活経済ジャーナリスト

1968年、横浜市生まれ。生活経済ジャーナリスト。嘉悦大学付属産業文化観光総合研究所客員主任研究員。豪州ポンド大学院経営学修士(MBA)取得後、桜美林大学大学院博士課程修了。香港、シンガポール、豪州、中国に滞在し、世界15カ国の人と働いた経験を持つ。著書は「デキる女にはウラがある」(あさ出版)、「中国13億人にいま何を売るか」(青春出版社)など多数。

間違った和食の食べ方で大きく失望する外国人は多い

公開日:
外国人観光客が試してみたいこと1位は「和食」(C)日刊ゲンダイ

 外国語の会話ができなくても、表示さえあれば十分だ。私が住んでいたシンガポールの飲食店では、メニューは多言語で明記されていた。

 一方、世界的に気遣いがあると思われている日本人でも、食べ物に関しては無神経すぎる。宗教、アレルギー、ベジタリアンなどへの…

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