松屋の新サービス「湯豆腐」 ごはんの代わりになるか検証

　松屋フーズ（本社・東京都武蔵野市）は、牛丼店「松屋」で定食のライスを湯豆腐に変更できるサービスを、今月９日から全店に拡大した。湯豆腐は、ライスの並に比べて、糖質約９４％、カロリー約７２％が抑えられるという。糖質やカロリーコントロールをしている人でも安心して食べられるというが、湯…