曽我和弘
著者のコラム一覧
曽我和弘

大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。JR大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。

大坂新阪急ホテルオリンピア(梅田)80種ものバイキング

公開日:  更新日:

 春といえばお花見。そんな気分を館内で楽しんでもらいたいと企画しているのが、新阪急ホテル地下にある「オリンピア」だ。同店はバイキングレストランとしてはすでに有名。東京オリンピックの年にお目見えし、以降関西でのバイキングスタイルを牽引してきた。80種もの料理が味わえるのが特徴で、和・洋・中・スイーツの料理人がその場で作って提供するなどその演出方法にも定評がある。

 3~5月までは、お花見がテーマで、店内を桜やチューリップの造花で飾り、華やいだ印象を持たせている。新阪急ホテル広報の筒井愛美さんによると、「毎フェアごとに新作料理が登場するので、飽きることがありません」とのこと。

 今春は、菜の花ソースで仕上げたアワビのステーキやローストビーフと生ハムのホットサンド、綿飴で仕上げた赤エビの甘酢などが登場している。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    また仰天答弁…桜田五輪相は地元も見放した“柏の出川哲朗”

  2. 2

    片山大臣が一転弱気 カレンダー疑惑“証人続々”に戦々恐々

  3. 3

    オークラを提訴 久兵衛に危惧されるホテル業界の総スカン

  4. 4

    BTSと東方神起は紅白落選…TWICEだけが残ったワケ

  5. 5

    毒づきがアダに…和田アキ子"平成ラスト紅白"落選は当然か

  6. 6

    “原爆Tシャツ”波紋のBTS 「紅白落選」の影響と隠れた本音

  7. 7

    原爆Tシャツ、ナチス帽…「BTS」日本への“本格進出”は白紙

  8. 8

    平成最後の紅白は迷走…“目玉なし”で視聴率最低の大ピンチ

  9. 9

    東電に8兆円超も税金投入…政府や電力会社がおかしい!

  10. 10

    メジャー評価は根尾より上 小園海斗の身体能力はケタ違い

もっと見る