【さんまの梅じそ焼き】日本のうま味が強力タッグ

まるよし（北海道・函館市）

　グンと秋が深まってさんまに脂が乗って最高においしい季節になった。シンプルな塩焼きもおいしいが、面倒なのが後片付け。ギトギトに焦げ付いたグリルをゴシゴシと金たわしでこすり続けるかと思うと、作るのにも二の足を踏んでしまうというもの。

　そこでオススメなのが、このさんまの梅じそ…