【南国風豚ロース肉のソテー、パイナップル添え】パイナップルの甘さとオリーブオイルの香りが食欲をそそる

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合う酒=白ワイン、ハイボール(C)日刊ゲンダイ

「一日の疲れを癒やすには、ある程度の脂肪分と甘さが必要です。栄養補給になるので、『今日はお疲れさん』という時にはぜひコレを。サラダを添えると、晩ご飯の代用にもなります」(道野さん)

 豚の脂肪分とパイナップルの甘さは相性がいい。甘さが入ると、脂肪分を重く感じさせない。パイナ… 

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