著者のコラム一覧

奥野修司ノンフィクション作家

▽おくの・しゅうじ　１９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞（０５年）、大宅壮一ノンフィクション賞（０６年）を受賞。食べ物と健康に関しても精力的に取材を続け、近著に「本当は危ない国産食品」（新潮新書）がある。

安心安全な食はココで手に入る

山口「秋川牧園」は鶏肉も鶏卵も無投薬…飼料米も有機栽培

公開日：2018/08/23 06:00　更新日：2018/08/23 06:00

鶏肉も鶏卵も無投薬（秋川牧園提供）

　どうすれば、安心安全な食べ物を手に入れられるのか。どこで売っているのか。きのう、おとといと、有機野菜について紹介したが、最終回は「肉」の安全な店である。

　鶏肉については山口市の「秋川牧園」が代表的な存在である。鶏肉はもちろん、鶏卵も無投薬で、野菜も有機栽培だ。通常、養鶏…

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