キング焼肉探検家／Yakiniku Explorer
早稲田大学大学院でＭＢＡを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家／Ｙａｋｉｎｉｋｕ Ｅｘｐｌｏｒｅｒ」としても活動しており、週２ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め１４０店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。
和牛オリンピック日本一 鹿児島黒牛は焼きしゃぶで食して
公開日： 更新日：
黒豚で知られる鹿児島県ですが、実は和牛生産も盛んなのです。県を代表するブランド牛は、その名も「鹿児島黒牛」。定義は、ＪＡグループ鹿児島に属する畜産経営で肥育された黒毛和牛であることとされています。肉質等級の定めは特にありません。きめ細かな美しい霜降りと、そのきめ細かさゆえのまろ…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り711文字／全文852文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
