主人はミシュラン一つ星「神楽坂くろす」 女将黒須ゆきこさんの巻<1>
公開日： 更新日：
ENGINE（東京・神楽坂）
店名からは洋食系をイメージするかもしれませんが、中華料理屋さんです。中華というと、強い火力を当てながら中華鍋を振ったり、たっぷりの唐辛子でスパイスを利かせたりして豪快なイメージがあります。その点でいうと、こちらの松下和昌シェフの料理はとにかく繊細。
たとえば先日のランチ…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り1,243文字／全文1,384文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
